Reflexões

Com os alimentos de origem animal, ingerimos os hormônios e os antibióticos; nos vegetais, os defensivos agrícolas; nos produtos industrializados, os aditivos. Sem mencionar a contaminação microbiológica a que estamos muitas vezes expostos. Como ter uma alimentação que seja de fato saudável? Orgânicos talvez? Mas são tão inacessíveis, sobretudo num País em que uma grande parcela da população ainda é privada do direito básico a uma alimentação de qualidade, e em quantidade suficiente.