Segundo uma pesquisa europeia publicada no periódico Journal of the American College of Cardiology o consumo da fruta três vezes ao dia é capaz de reduzir em até 21 % os riscos de um acidente vascular cerebral (AVC). Esse efeito seria ado pela alta concentração de potássio presente na banana (cerca de 500 mg), já que esse mineral melhora a fluidez do sangue, evitando a formação de coágulos. Segundo a mesma pesquisa, " a ingestão de 1.600 miligramas da substância - menos da metade da quantidade diária recomendada para um adulto - já seria suficiente para reduzir em 1/5 as chances de ocorrência de um derrame cerebral".
Fonte: http://veja.abril.com.br/
Já que a substância em questão responsável pelar redução do risco de AVC é o potássio, não vejo porque eleger somente um alimento fonte deste mineral para a prevenção. Ingerir 3 porções de banana todos os dias tornaria uma dieta monótona, além da possibilidade de excluir do cardápio outras frutas que também trazem benefícios à saúde. Para dietas de emagrecimento acrescentar mais três porções de banana pode não ser interessante por se tratar de uma fruta energética rica em carboidratos, não que ela deva ser proibida nesse caso, mas consumida com moderação. Por isso considero mais saudável incluir também outras fontes de potássio na dieta, por exemplo: os feijões, as folhas verde escuras, melão, e frutas secas, e assim aproveitar além do potássio os outros nutrientes contidos nesses alimentos e ter uma alimentação mais variada.
