" Conhecimento não se reduz a informção. Esta é um primeiro estágio daquele. Conhecer implica um segundo estágio, o de trabalhar com as informações classificando-as, analizando-as e contextualizando-as... As informações não chegam igualmente a todos, então é preciso informar e trabalhar as infornmações para se construir a inteligência, as defesas as atitudes e o poder de uma nova humanidade..."

MORIN in "Toffler e Morin debatem sociedade pós-industrial"
World Media - número editado no brasil pela folha de São Paulo em 12/12/1993

domingo, 16 de outubro de 2011

Alimentação da criança: Formando hábitos saudáveis.

É bem sabido que bons hábitos alimentares de desenvolvem na infância, e a formação desses hábitos, faz parte da educação da criança, essa é uma tarefa que requer dedicação e paciência, mas não precisa ser encarada como árdua. Logo nos primeiros meses de vida


Experiências negativas relacionadas aos alimentos podem levar a futuras aversões alimentares, como por exemplo, quando uma criança é forçada a comer, ou quando os próprios responsáveis demonstram rejeição a um determinado tipo de comida.

A forma como os alimentos são oferecidos, o ambiente em que a criança faz as refeições, a atitude dos pais ou responsáveis na alimentação da criança são fatores determinantes dos hábitos alimentares futuros. Então como garantir que as crianças cresçam e se tornem adultos que comam de forma equilibrada? Não existe uma formula exata, pois devemos levar em consideração as características de cada um, além da influência de diversos fatores externos que difíceis de prever ou controlar. Porém, algumas atitudes podem sim contribuir para a formação de preferências alimentares mais saudáveis :

  • É importante dar bons exemplos deixando que a criança veja que os pais comem de tudo.

  • Quando apresentar novos alimentos à criança, dê em pequenas quantidades junto com algum alimento que a criança já conhece e gosta.

  • Evite comentários negativos em relação a alimentos que você ou algum membro da família não goste.

  • Adie ao máximo a introdução de açúcar e doces, a criança não vai sentir falta do que ela ainda não conhece.

  • Condimentos utilizados de forma correta ajudam a melhorar o sabor da comida. Como o visto aqui

  • Assim que possível a criança deve fazer as refeições à mesa com a família e deve ser estimulada a se alimentar por si só.

  • A apresentação, a aparência da refeição deve ser atraente e de fácil manejo.

  • As refeições devem se feitas em um ambiente agradável e tranquilo.

  • A criança deve estar descansada e livre de incômodos antes de ir à mesa

  • É importante estabelecer horários para as refeições e manter a atenção da criança no ato de se alimentar, resista à tentação de deixá-la em frente à televisão enquanto come, para que distraída coma mais rápido e em maior quantidade.

  • Respeite o ritmo da criança ao se alimentar, não force quando ela não quiser mais.

  • Cultive e ensine bons hábitos de higiene com os alimentos, com os utensílios com o ambiente e com o próprio corpo (lavando as mãos e as da criança antes das refeições, por exemplo), mas evite demonstrar preocupação excessiva com a bagunça dos respingos de comida enquanto a criança se alimenta.
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